AKA Horeca BBL

DIT GA JE DOEN

Over het algemeen voer je, onder toezicht en/of begeleiding van je leidinggevende of van een ervaren collega, ondersteunende werkzaamheden uit. Het is geen moeilijk werk en veel van de klussen die je doet, komen vaak terug. Meestal heb je alleen met collega's te maken, afhankelijk van je werk, soms ook met klanten. Je vindt het dan ook leuk om met collega's samen te werken, je houdt ervan om praktisch bezig te zijn en je kunt goed, nauwkeurig en volgens afspraak werken.

WAT LEER JE?

Je leert onder andere

• klaarzetten van producten, materialen en middelen
• bewerking van producten
• klaarmaken van bestellingen
• aanvullen van voorraden
• schoonmaken van werkruimtes, materialen en middelen

OPBOUW OPLEIDING

Dit is een BBL-opleiding. Dat betekent dat je naast een (on)betaalde baan of vrijwilligerswerk bij een erkend leerbedrijf één dag per week naar school gaat. Om aan de opleiding mee te kunnen doen, moet je een BPV-overeenkomst met dat leerbedrijf hebben (minimaal 20 uur per week). Het is competentiegericht onderwijs. Je doet theoretische kennis op en je leert de theorie toe te passen in de praktijk.
 
De opleiding duurt in principe 1 jaar en wordt zoveel mogelijk praktisch aangeboden. Je krijgt een vaste begeleider van Pasvorm (Pasvormdocent). De Pasvormdocent is de regisseur van het hele onderwijstraject dat je doorloopt. Die geeft je les en begeleidt je samen met de praktijkbegeleider op de werkvloer. Daarnaast leren vakdocenten en praktijkinstructeurs je wat je moet weten en vooral kunnen.

TOELATING

• je bent minstens 16 jaar, of
• je hebt 12 jaar dagonderwijs gevolgd

VERVOLGOPLEIDING

Hierna kun je doorstromen naar de niveau 2-opleidingen:

Gastheer/gastvrouw

Facilitaire dienstverlener, locatie Arnhem

Facilitaire dienstverlener, locatie Wageningen

Kok

WAT KOST HET?

• cursusgeld, wettelijk vastgelegd door het ministerie van OCW
• De kosten voor leermiddelen bedragen tussen  € 50 en € 200 afhankelijk van het traject.